大磯駅から徒歩約6分、俳諧道場「鴫立庵」の目の前にある「はんすの台所」は、2023年にオープンした創作居酒屋です。以前は西小磯の「らーめんかふぇししまい（閉店）」を間借りし、「夜ししまい」として営業していましたが、かつて「カフェぶらっと」があった場所を受け継ぎ、「はんすの台所」として新たにオープンしました。古民家の趣を感じる店内は、どこか懐かしくあたたかな雰囲気。店主・ハンスさんの気さくで親しみやすい接客も心地よく、つい長居したくなる空間です。

サーモンピンクが美しい「とりわさ」は、新鮮でぷりっとした食感が魅力の一品。わさび醤油と卵黄を絡めていただく、人気メニューです。Sさんのイチオシは、「角煮レタスちゃあはん」！山盛りのレタスの下には、ほろほろに煮込まれた甘みのある角煮と、相性バツグンのたまごチャーハンが！〆にもぴったりの一品です。「１年ほど前に友人と訪れたのをきっかけに、よく通うようになりました。いろいろなおつまみを頼みながら、大好きなビールと一緒に楽しんでいます」とＳさん。

旬の食材を使った“本日のおすすめ”も見逃せません。撮影日には、あさりの旨味が広がる「あさりバター」や、コリコリ食感がクセになる「にんにくと砂肝の炒め物」、とろりとのびる「モッツアレラチーズの揚げ出し」などが並び、どれも絶品でした！大磯でゆっくりとお酒を楽しみたい方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？